A fogorvosok felhívták a figyelmet arra, hogy a gyerekek kedvelt a gyümölcsleveik és turmix italaik több káros erősen savas anyagot is tartalmiznak, melyek a fogak épségét kárósíthatják.
A Sunday Telegraph tette közzé a tényfeltáró riportjában, hogy a nagy népszerűségnek örvendő gyümölcsitalok és közkedvelt turmixok savtartalma már olyannyira magas, hogy némelyikben több sav lelhető fel mint az ecetben. Kathy Harley a brit Royal College of Surgeons fogászati tanszék dékánjának a véleménye szerint a szülök, egy jó része abszolút nem tudja felmérni a kockázatokat és egészségesnek gondolt italokat vásárol a gyermekeinek és bele se gondolnak, hogy a sav és cukorszármazékok elegye mennyire megronthatja, már fiatal korban a fogakat.
Gyümölcslé
Harley kifejezetten aggasztónak ítélte meg, hogy az öt éves korú gyermekek 50 százalékánál tapasztalható fogzománc-problémák a savas és cukros italfogyasztásnak köszönhetően. „Az a legnagyobb probléma, hogy éppen az egészségtudatos szülők, akik követik a kormányzati egészségügyi előírásokat, adják a legtöbb savas gyümölcslevet a gyerekeiknek, mivel nincsenek tisztában vele, hogy a sav és cukor együttes hatása milyen pusztító lehet az egészséges fogzománcra”
A fogzománcról azt érdemes tudni, hogy akkor kezd el megszűnni a védelme, ha a száj pH értéke tartósan 5,5 alatt tartozódik. Az optimális pH érték a 7-es ez az úgynevezett bázikus, azaz semleges érték és ezen a skálán az 1-es a már kimondottan savas értéket jelent. Az alap folyadékunk a víz, melynek alapból 7-es körüli pH értéknek kell lennie, ehhez közeli értéket képvisel a tej, ami 6,8 pH. A kutatás kapcsán az egyik gyümölcslénél 2,7-es értéket rögzítettek, ami már a 2,9- es ecetnél is sokkal savasabb és ez a termékben még ráadásul 420 ml-ben 9,5 teáskanálnyi cukor is megtalálható. Ezt a terméket szomorú, de „egyszerű, természetes felfrissülés” marketing mondattal hirdetik az üvegen,de a hozzáadott cukor mennyiségét nem emelték ki. Ebben a felmérésben az egyik legsavasabb értéket a Kóla produkálta a 2,5-ös pH értéket elérve és 12,5 teáskanálnyi cukorral keverve.
A fogorvosok egyöntetűen azt gondolják, hogy a gyümölcsleveket önmagában csak ritkán szabadna fogyasztani, egészségesebb talán, ha főétkezés közben, amikor kalciumban gazdag táplálékot veszünk magunkhoz, mint például a sajtot, ami a sav semlegesítésében játszik nagy szerepet. Mindenképen ajánlják a fogorvosok, hogy a savas italokat és a gyümölcsleveket utólag víz fogyasztásával hígítsák és javallott, hogy csak egy óra elteltével mossanak fogat savas ital fogyasztása után.